En minerales, se destacan el potasio, fósforo, calcio, magnesio y silicio. La cerveza tiene muy poco sodio, una cantidad similar a la del agua potable, por lo que se admite su consumo en dietas bajas en sodio indicadas para quienes sufren de retención de líquidos, hipertensión o alteraciones cardiovasculares. Además, su relación entre las cantidades de potasio y sodio confiere a la cerveza una importante acción diurética.